Pohon nangka merupakan salah satu tanaman yang tumbuh subur di tanah Indonesia. Jumlahnya yang melimpah dan mudah ditemukan di pasaran, membuat masyarakat tidak berhenti berkreasi menggunakan daging buahnya. Dari sekian banyaknya kuliner lezat yang terbuat dari nangka, tidak ada salahnya mencoba membuat resep puding nangka dan dilengkapi dengan vla vanila sebagai alternatifnya. Berikut cara membuatnya.
Cara Sederana Membuat Puding dari Nangka Dan Vla Vanila
- Berbagai Bahan yang Dibutuhkan
Tahap pertama yang harus dilakukan ketika ingin membuat puding adalah membeli semua bahan utamanya. Agar tidak ada satupun bahan yang terlewatkan, pastikan untuk mencatatnya pada memo beserta dengan takarannya agar tidak membeli bahan terlalu berlebihan. Apabila ingin lebih hemat lagi, silahkan beli semua bahannya di pasar tradisional terdekat ataupun membeli di toko langganan anda.
Beberapa bahan yang perlu dipersiapkan terdiri dari 700 ml air bersih yang sudah dimasak sebelumnya, 2 sachet susu kental manis atau disesuaikan dengan selera, 150 gr gula pasir, 1 bungkus nutrijell plain, 1 bh nangka garnish lalu potong menjadi kecil kecil, serta 350 gr nangka dan cuci bersih dan pisahkan antara daging buahnya dan bijinya. Sebagai pelengkapnya, silahkan siapkan vla vanila atau membuatnya sendiri agar bisa disesuaikan selera.
- Proses Pembuatan Puding
Setelah semua bahan utamanya telah siap diolah, kini saatnya untuk memasuki proses membuat pusing sesuai dengn resep puding nangka yang ditunjukkan. Pertama tama, silahkan potong daging nangka menjadi lebih kecil lalu blender hingga halus. Sembari menunggu buah nangka dihaluskan, silahkan masak air dan gula dengan api kecil hingga larut menjadi satu. Ketika gula mencair, tambahkan susu kental manis lalu aduk kembali.
Saat dirasa cukup, tambahkan potongan buah nangka yang diblender ke dalamnya dan aduk hingga menyatu sempurna dengan larutan gulanya. Apabila dirasa cukup, masukkan bubuk nutrijel dan aduk terus hingga bubuk nutrijell benar benar larut. Lalu bagaimana jika bubuk tersebut masih saja menggumpal ? Jika hal ini terjadi, silahkan larutkan nutrijell dahulu menggunakan air hangat sebelum mencampurkannya ke dalam wadah yang sama.
Setelah air mulai mendidih, tuangkan adonan tersebut ke dalam cetakan puding yang tahan terhadap panas. Diamkan beberapa menit hingga adonan sedikit dingin lalu masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat. Selagi menunggu puding dingin dan tekturnya lebih kenyal, anda bisa menyiapkan vlanya terlebih dahulu. Larutkan bubuk vla bersamaan dengan 200 ml air panas dan tambahkan di bagian atas puding ketika hendak disantap sebagai penutup resep puding nangka.
Bagi pecinta buah nangka, tampaknya varian kuliner dessert satu ini wajib untuk dicoba. Selain memanjakan lidah, anda pun dapat menikmati buah nangka dengan cara baru yang tidak akan cepat membuat bosan. Ditambahkan dengan vla vanila, dijamin siapapun akan dibuat jatuh cinta sejak pertama kali mencicinya. Tunggu apa lagi, segera ikuti resep pada ulasan diatas dan nikmati kelezatannya bersama dengan orang orang tersayang.